Деятельность

Интернет-
приемная

 

Организация горячего питания в дошкольных образовательных организациях Тазовского района

20 Января 202115:07

В Тазовском районе 9 дошкольных образовательных организаций и МКОУ НШИ СП детский сад «Снежинка».

В дошкольных образовательных организациях Тазовского района организация горячего питания воспитанников осуществляется на базе столовых, работающих на продовольственном сырье, которые производят и  реализуют блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню. В МБДОУ детский сад «Олененок»  услугу по организации горячего питания  предоставляет Тазовское потребительское общество.

Поставщиком продуктов питания в МБДОУ детский сад «Солнышко», МБДОУ детский сад «Радуга», МКДОУ детский сад «Снежинка» является Тазовское  потребительское общество,  ООО «Ямал» поставляет продукты питания в МБДОУ детский сад «Теремок», МБДОУ детский сад «Белый медвежонок», МБДОУ детский сад «Сказка», МБДОУ детский сад «Рыбка», Антипаютинское потребительское общество – в МКДОУ детский сад «Звёздочка», Гыданское потребительское общество – в МКДОУ детский сад «Северяночка».

В дошкольных образовательных организациях питание воспитанников  осуществляется согласно  20-дневного перспективного меню, разработанного АУ ТО «Центр технологического контроля» г. Тюмень, утвержденного руководителями образовательных организаций и в соответствии с технологическими  картами к каждому блюду. Ежедневно во всех группах детских садов размещается  меню.

Для организации питания обучающихся используются среднесуточные наборы пищевых продуктов, используемые для приготовления блюд и напитков, рекомендуемые СанПин  2.4.1.3049-13.

В целях осуществления контроля качества и безопасности используемого сырья и вырабатываемой продукции, выполнение необходимых санитарно-противоэпидемических, профилактических мероприятий дошкольные образовательные организации района заключили договоры  c ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в г. Новый Уренгой, Тазовском районе» на проведение производственного контроля деятельности пищеблоков, договоры на дезинсекцию, дератизацию помещений.

Поставщик услуги по организации горячего питания воспитанников МБДОУ детский сад «Оленёнок» Тазовского потребительское общество самостоятельно заключило договор c ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в г. Новый Уренгой, Тазовском районе» на проведение производственного контроля деятельности пищеблока образовательной организации.

Во всех  образовательных организациях  оформлены журналы: бракеража готовой продукции, здоровья работников пищеблока, учета витаминизации третьих блюд, бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, учета температурного режима холодильного оборудования.

Медицинское сопровождение организации питания в дошкольных образовательных организациях района осуществляется медицинскими работниками, закрепленными за образовательными организациями, на основании гражданско-правовых договоров.

Ежедневно администрацией, медицинской сестрой дошкольной образовательной организации обеспечивается контроль  организации  питания воспитанников, также контроль организации питания  осуществляет  родительская общественность, члены Управляющего совета.

В соответствии с приказом департамента образования Администрации Тазовского района от 19.12.18 № 1140 «Об усилении контроля организации питания обучающихся в образовательных организациях Тазовского района» на постоянной основе проводится ведомственный контроль организации питания обучающихся и воспитанников образовательных организаций района. В  2020  году  проведена проверка организации горячего питания воспитанников МБДОУ детский сад «Оленёнок», МБДОУ детский сад «Теремок», МБДОУ детский сад «Сказка», МБДОУ детский сад «Рыбка», МБДОУ детский сад «Радуга», МКДОУ детский сад «Снежинка». По результатам проверок подготовлены справки с указанием выявленных нарушений санитарных норм и сроками их устранений. Нарушения санитарных норм в части организации питания воспитанников устранены.

В образовательных организациях района уделяется внимание просветительской работе по вопросам здорового питания. На сайтах дошкольных организаций выделены разделы, в которых размещена информация об организации и условиях питания обучающихся, представлены меню воспитанников, а также консультации для родителей на темы: «Здоровое питание наших детей», «Правильное питание дошкольников» и другие.

Повышение профессионального уровня кадрового состава работников пищеблоков  проходит за счет средств образовательных организаций.

К списку новостей
Печать
Хотите быть в курсе новостей? Подпишитесь на нашу рассылку!

Вы подписанны на расылку

Яндекс.Метрика